Tähtien jalanjäljillä

17.2.2013 Kirjoittaja: Ulla Svensk

Eräänä päivänä leivoin tähdenmuotoisia pikkuleipiä huvin ja urheilun vuoksi, päälle tein muotilla tennarikoristeita.
Tällä tavalla voi tehdä esimerkiksi synttäreille teeman mukaan päivänsankarin lempiaiheita, toki helpompiakin ja nopeammin valmistuvia muotteja koristeisiin löytyy kuin tennari ;)

150 g voita
1½ dl sokeria
1 kananmuna
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g mantelimassaa

Vaahdota pehmeähkö voi ja sokeri, vatkaa kananmuna joukkoon.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan, sekoita lopuksi mantelimassa joukkoon.
Kaulitse taikina levyksi ja paina siitä tähtimuotilla paloja.
Paista pikkuleivät uunin keskitasolla +200 asteessa noin 8-10 minuuttia tai kunnes pikkuleivät näyttävät kypsiltä.
Valmista kananmunan valkuaisesta ja tomusokerista paksuhko pikeeriseos, pursota seoksella pikkuleipien äärirajat.
Sekoita täyttöä varten löysempi seos ja pursota se pikkuleiville, anna pikkuleipien kuivua.
Päälle voi valmistaa tennarimuotilla koristeita jos jaksaa ja haluaa ;)

Aiheet: ,

2 vastausta artikkeliin “Tähtien jalanjäljillä”

  1. kinuski says:

    hei, oisin kiinnostunut noista pikkuleivän päällisistä. oisin kiva tietää tarkka ohje, laitatko esim.tohon tähtipikkuleipään jotain muuta kuin vesi ja tomusokeri. lisäksi olen jossain juhlissa maistanut pikkuleipiä jonka päällinen maistuu ihan muulta kuin tomusokerilta. mitä ne laittaa niihin päällisiin? kuitenkin ne näyttää tuolta tomusokeriseokselta

    • Ulla Svensk says:

      Siihen tuli tarkkaan ottaen vettä, tomusokeria, pari tippaa sitruunamehua (kuorrutus kuivuu nopeammin) ja pastaväriä (keltaista).
      Ja kun kuorrutus oli kuivunut, sirottelin tähtien kulmiin hieman helmiäiskidettä.
      Hmm, en osaa nyt sanoa mitä olet maistanut juhlissa :)

Kirjoita vastaus