Kinkkumuffinssit ovat sellaisia leivottavia joita vielä jaksaa kiireessä ja kipeänä leipoa, ei varmaan voi helpommaksi mennä. Nämä ovat meidän poikien suosikkeja ja varmaan pian itsekin näitä leipovat 
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
3 dl kinkkua
2 dl juustoraastetta
½ tl mustapippuria
2 kananmunaa
2 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä
Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola, pilkottu kinkku, juustoraaste ja mustapippuri keskenään.
Vispaa toisessa kulhossa kananmunat, maito ja ruokaöljy sekaisin.
Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Annostele taikina muffinssivuokiin.
Paista muffinssit uunin keskitasolla +200 asteessa noin 15 minuuttia.
————————————————————————————————————————–
Aiheet: kinkku, kinkkumuffinssi, resepti, suolainen, Ulla Svensk
Kuulostaa hyvälle. Miten onnistuu gluteenittomana? Mitä jauhoa ja minkä verran vehnäjauhon tilalle?
tulee kyl kokeiltua tuota tavallistakin…
ensku, korvaisin vehnäjauhot suoraan gluteenittomalla vaalealla jauhoseoksella.
Jeee, kiitos, tuli tosi hyviä, ehdin jo kokeilla, kun jääkaapissa sattui sopivasti olemaan kinkkua joka piti saada käytettyä pois
. Tosin laitoin lisäksi mausteeksi vähän paprikajauhetta ja pitsamaustetta ja vähensin suolan ja mustapippurin määrää ( koska pippuri loppui keksken ;P) Lisäksi korvasin yli puolet vehnäjauhoista sämpyläjauhoilla ja loput laitoin hiivaleipäjauhoja, niin sain vähän tuhdimpia 
Jenni, ihanan luovasti olet reseptiä muokannut
!
Kiitos ohjeesta! Montako muffinssia tuosta tulee? Kuvan muffinssit näyttävät pieniltä, minkä kokoisia suurinpiirtein ovat käyttämäsi muffinssivuuat?
Näitä tuli 12 kpl ja olivat ihan normaalin kokoisia
Täällä blondi miettii, säilyvätkö nämä huoneenlämmössä esim. pari päivää vai vaatiiko jääkaapin?